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| 我们为什么会错？ 一万年前，我们还在狩猎、采集野果，寻找赖以生存的食物和水占去了我们大部分时间。如今，这都成了休闲生活的内容。食物不再是必需品，而是我们生活中的一大乐事。我们唯一的“狩猎”和“采集”活动，就是跳上车，开到就近的超市，选好食品带回家，然后随时享用。这些食品通常都经过加工、包装而塞满大量的化学物质，原本富含的营养价值都没有了，只剩下卡路里（热量）。 发达社会的食品含大量的脂肪、精糖和含量相对可怜的蛋白质。我们摄入了过量的高热食品，而世界上其他地方的人们还在挨饿，有意思且具讽刺意义的是，我们的身体虽然摄入了过量的卡路里，而那些微量的营养物、维生素、矿物质和微量元素的摄入量却不足，原因是大部分食品在加工的过程中，失去了天然的养分。我们缺乏维持肌体细胞正常运转的适量的维生素、矿物质和微量元素。 现代社会另一大问题是生活过于舒适。给生活带来舒适的很多东西，我们已经习以为常，理所当然。我们躺在床上按下遥控键就能充分享受音响和图案带来的刺激。50年前很多需要人来完成的哪怕是最简单的事情，如今都可以由我们的科技产品代劳了。运动不足，让我们的身体代谢降低并过早的老化。 一些营养学者和健康专家把造成肥胖的罪魁祸首归功于脂肪、高热量食品、精糖，甚至说肥胖是营养过剩！特别是在肥胖和心脏病领域里尤其如此，而我们的研究者却不同意这么片面的说法，小宝认为目前面临健康危机源于两大因素：就是来源广泛的慢性中毒，以及饮食和细胞层面上的营养不良。 我们在不了解自己身体的情况下，在非专家的建议下，使用一些不正确的减肥方式，导致我们营养不良，代谢率降低，造成贫血、免疫力下降、精力不集中、皮肤松弛、没有光泽等现象。而大部分减肥药是通过控制饮食来减少热量摄取，并没有从根本上消除肥胖因素，因此，一旦停药，饮食回复了，就会反弹，甚至会比减肥前更胖！ 21 世纪是一个科技进步的时代，改变了人类的生活习惯和饮食方式，也造成极大的环境污染。人们忽视了正常生活品质与精神生活，人人为生活、事业、理想而疲于奔命，种种因素正腐蚀著人类的健康，使原已相当进步的医药科技，更难以应付层出不穷甚至原因不明的现代病，而又一味的一再使用各种药物来加以抑制，不但被动，且更多不可预期的副作用和并发症不断出现。 |
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